От природата

Черен боб – новост на пазарите

Черен боб – новост на пазарите
Черен боб – новост на пазарите

10 пъти повече антиоксиданти отколкото в портокалите, съдържа интересния черен боб

Не толкова отдавна започнаха да се появяват доста редки плодове, зеленчуци, неизвестни житни растения и други продукти. . Обикновено сортове боб има много. Те могат да се различават една от друга форма на зърна, цвят и размер. Черният боб има много гладки зърна вътре в ядрото, всяко зърно е с кремав цвят, а горната част на черупката боядисани в лъскаво черно. Трябва да призная, че този вид боб изглежда много декоративeн! В черния боб се съдържат много различни хранителни вещества, витамини и минерали. Той е богат на протеини, въглехидрати, съдържа значително количество баластни вещества, които дават възможност на стомашно-чревния тракт. Витамини А и Б, могат да бъдат намерени в зърна черен боб. Фасулът съдържа антиоксиданти. Тяхното съдържание е по-голямо, от около десет пъти по – количествени показатели на антиоксиданти от тези в портокалите. Черният боб е полезен за дейността на сърцето, мозъка, нормализира настроението, подпомага прочистване на тялото. В кухнята на Латинска Америка е много често срещан. Най-често той се задушава с лук, чесън и горещи подправки. Слага се и в салати. Обичайно използване на черен боб имаме, когато готвим супи. В руската кухня са добавени такива зърна, за да украсят и да се подобри вкуса и той да заприлича на борш.

Превод от руски език: Полина Иванова

Черен боб – новост на пазарите
По принцип на нашите маси доскоро участваха бели и кафяви зърна, а след това се появи червено, а сега по рафтовете на магазините може да се срещне и черен боб.
Етикети

Подобни публикации

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker