Начало - Новини - Куркумата убива раковите клетки

Куркумата убива раковите клетки

Тя забавя и развитието на болестта Алцхаймер

Лечебните свойства на куркумата са доказани отдавна. Тя е много полезна и влияе благотворно за подобряване на работата на жлъчката и черния дроб. Помага и на страдащите от диабет.

Лечебните свойства на куркумата са доказани отдавна. Тя е много полезна и влияе благотворно за подобряване на работата на жлъчката и черния дроб. Помага и на страдащите от диабет.

Куркумата е интересна подправка, която се използва не само за готвене, но и при лечение на много болести. Тя е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, което достига до височина 1 м и има силно разклонени корени. Коренът на растението се използва както в медицината, така и в кулинарията. Тази вкусна подправка дължи своя цвят на куркумина. Той е ярък жълт пигмент, който я прави характерна на вид. Ето защо тази подправка от хилядолетия се използва от традиционните лечители, но най-вече от практикуващите китайска медицина и аюрведа. Съдържа и 5% есенциални мастни киселини.
Корените на растението се обират едва след като пожълтеят листата му. Родината на подправката е Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Виетнам, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. В България се гледа в саксии, по-скоро заради красивите цветове, с декоративна цел.
Лечебните свойства на куркумата са доказани отдавна. Тя е много полезна и влияе благотворно за подобряване на работата на жлъчката и черния дроб. Помага и на страдащите от диабет. Диабетиците, които приемат лекарства, трябва много да внимават, когато я приемат, защото консумацията й може да доведе до опасно ниски нива на кръвната захар. Куркуминът намалява способността на кръвта от съсирване. Друг проблем е, когато се приема заедно с други намаляващи вискозитета на кръвта медикаменти, например аспирин, тъй като това може да увеличи риска от силно кървене.
Научни изследвания доказват, че къри, приготвено с куркума, убива раковите клетки. Но също така комбинирана с карфиол, предпазва и/или намалява развитието на рак на простатата. Предпазва и разпространението на раковите клетки от гърдата към дробовете. Намалява рисковете от детска левкемия.

Корените на растението се обират едва след като пожълтеят листата му. Родината на подправката е Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Виетнам, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. В България се гледа в саксии, по-скоро заради красивите цветове, с декоративна цел.

Корените на растението се обират едва след като пожълтеят листата му. Родината на подправката е Югоизточна Азия, но се отглежда и в Китай, Виетнам, Индонезия, Япония, Шри Ланка, страните от Карибския басейн и др. В България се гледа в саксии, по-скоро заради красивите цветове, с декоративна цел.

Куркумата освен това има антибактериално действие. Използва се при рани и изгаряния. Тя е натурален детоксикатор на черния дроб. Ето защо може да се използва и при проблеми свързани с него. Но не трябва да се прекалява с нея, защото може да причини увреждане на този орган. Хубаво е, ако човек има история, свързана с чернодробни проблеми, да избягва както приема на куркумин, така и консумацията на куркума като подправка в ястията.
Благодарение на тази подправка се забавя и предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер. Тя има и естествено противовъзпалително действие. Изследвания при мишките са доказали, че куркумата намалява разразстването на множествената склероза при тях. Много често се използва и като болкоуспокояващо средство. С тази подправка се подобрява храносмилането, затова може да се използва като средство за отслабване. Псориазисът може да се лекува с куркума. Според откритие на Университета в Канзас, когато се използва подправката при топлинна обработка на месо (пържене, варене, печене на барбекю), се намаляват канцерогенните съединения в него.
Хора с камъни в жлъчката или други проблеми на жлъчните канали могат да приемат добавки, които съдържат куркума, но само след консултация с лекар. Куркуминът, който се съдържа в растението може да предизвика контракции на жлъчния мехур. При здрави хора тази стимулация може да подобри функционирането на мехура, но при хора с проблеми, са възможни болки и дискомфорт.
В промишлеността се използва като оцветител на маргарини, сирена, ликьори, сладолед, кексове, портокалов сок, бисквити, сосове и е известен като Е100.

Коментари

Преминете на горе