Начало - Новини - Как да разнообразим менюто по време на пости

Как да разнообразим менюто по време на пости

По време на пости, е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, носещи на организма ни ценни витамини и минерали

По време на пости, е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, носещи на организма ни ценни витамини и минерали.

По време на пости, е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, носещи на организма ни ценни витамини и минерали.

Настъпи периодът на Рожденственските пости, или т.нар. Коледни Заговезни. В този момент от годината, организмът ни има нужда от белтъчини, тъй като постещите изключват месото и млечните продукти, а трябва да бъдат заместени с такива от друг произход – боб, леща, булгур, нахут, киноа, гъби, авокадо.
И въпреки дъждовните дни, решавам да си направя една есенна разходка по пазарите в Русе, за да зарадвам тялото си със здрава храна и истинска енергия, и то не от аптеката, а по по-вкусния начин! За нашето здраве и трапеза, в предколедните празнични дни, общинските пазари в града, винаги подхождат с грижа и внимание, и винаги са подготвени, предлагайки най-богат избор на плодове, зеленчуци, ядки и зърнени култури, зареждани от директни производители.
На Централния пазар, например, могат да се открият пресни ядки и семена /в сурово и термично обработено състояние/ – фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено, слънчогледово и ленено семе, както и кестени, които перфектно ни топлят през зимата, но се грижат за нашия здрав имунитет и срещу инфекции.
По време на пости, е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, носещи на организма ни ценни витамини и минерали. В момента на Централен пазар могат да открият ягоди с несравним вкус и аромат, носещи ухание на лято и слънце. Единствено и само там, бихте могли да откриете и уникалния за нашите географски диапазони плод мексиканска краставица, наречена още чайот, който е култивиран вид от маите, открили несравнимите му полезни за здравето на човека качества, тъй като е носител на богато съдържание на фолиева киселина /която помага за предотвратяване натрупването на хомоцистеин в кръвта/, както и високо съдържание на витамин С. Чаойтът вече може да бъде открит и в градините на български поизводители, разположени в южните части на България. Тук, в града ни, мексиканска краставица може да бъде намерена на щанд на Централния пазар, който поддържа богато разнообразие на плодове, зеленчуци, ядки, мед и различни сушени и захаросани плодове, каквито няма в други магазини и търговски вериги.
Коледните пости са момента, в който не само очакваме настъпването на зимата, но бихме могли отлично да детоксикираме организма си, ползвайки качествата на сурово пресования зехтин, който също откривате в магазините по всички наши общински пазари, и то в желания грамаж, тъй като се предлага и наливен.
А ако не сте чували за Петмез от фурми, то споделете моята разходка и посетете най-големия пазар! Този изключителен продукт е сравнително нов за български пазар и се предлага само там. В него ще откриете всички преимущества, присъщи на фурмите, а именно: намалява нивото на холестерол; намалява вероятността от онкологични заболявания и остеопороза при жените; стимулира лактацията; полезен е при умствени и физически натоварвания, най-вече за мозъка; при лечение на анемия, рахит, слабост, сърцебиене и много други заболявания, повлиявани от витаминозния коктейл на фурмите.
Следвайки църковния календар и спазвайки порядките на канона, голяма част от миряните се възползват от дните през Коледните пости, в които ни е позволена рибата. На Покрития пазар в града, се намира най-модерния и предлагащ най-голямо разнообразие на риба и рибни продукти магазин, в който ежедневно можете да откриете риби с високо съдържание на белтъчини – херинга, скумрия, сардина, хек, бяла риба. Нека не забравяме и разообразието от хайвери и безгръбначни мекотели – октоподи, калмари, миди – които ни зареждат с безценни полезни вещества.
И въпреки времето, и честите негативни нагласи, с които, за жалост, стартираме деня си, на всички русенски пазари, посрещнат усмихнати и грижовни търговци, които в голямата си част са и производители, и които изненадват приятно с компетентността си за предлаганите продукти и усета си на естети, при подредбата на стоките по нашите пазари.
Ще завърша днешния си маршрут с посланието си към Вас – нека посрещнем Коледа със здрав коледен дух, който сме заредили и обогатили с витамините на истинската храна, която само русенските общински пазари предлагат, с грижата на добри стопани и носители на автентичния български търговски дух !

Как да разнообразим менюто по време на пости
По време на пости, е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, носещи на организма ни ценни витамини и минерали.
Здраве да е

Коментари

Преминете на горе