Бялата мазнина ни кара да трупаме, а кафявата гори енергия
Знаете ли, че ниските температури помагат за свалянето на килограми? Студът стимулира метаболизма на организма и той гори мазнини, за да поддържа нормалната си температура. Затова експертите съветват тези, които искат да се вталят, да спят в по-студени помещения или с по-тънки завивки.
Открит е нов протеин, който превръща „лошите“ мазнини в „добри“, съобщава английският сайт еxpress.co.uk. Всичко започва с материал на учени от университета за проучвания в Калифорния, които публикуват своето изследване в онлайн списанието Molecular Cell. Изводът е, че опитни мишки, които са имали по-високи нива на протеин, изложени на по-ниски температури, са били с 30 на сто по-ниско тегло от това на другите мишки. Диетата на двете групи съдържала голямо количество мазнини. Учените са констатирали, че мишките с високи нива на протеина Zfp516 са успели да натрупат с 30 процента по-малко тегло в сравнение с останалите.
Има два вида мазнини – бялата складира енергия и ни кара да трупаме тегло, а кафявата мазнина наподобява пещ, която изгаря енергията и поддържа телесната топлина, разясняват специалистите. „Кафявата мазнина е активна и използва калориите, за да поддържа телесната топлина. Тя изгаря мазнините и глюкозата. Ако успеем да „впрегнем“ това й свойство, може да го използваме в борбата срещу излишните килограми и диабета“, заключват специалистите.
Кафявата мазнина произвежда 300 пъти повече топлина при изгарянето си от който и да било човешки орган и „изпарява“ калориите много бързо. Тя се среща в големи количества при бебетата и спада до почти нулеви стойности при старите хора.
Кафявата мазнина се намира в горната част на гърба между плешките, точно между мускулите в горната част на гърба и кожата. Докато бялата мазнина е кръвоснабдена много ограничено, само чрез миниатюрните капиляри, то кафявата е с добро кръвоснабдяване благодарение на артериите и вените, които минават през нея. По тази причина червените кръвни телца могат да се транспортират от кръвта в кафявата мазнина. Когато се активизира кафявата мазнина увеличава телесната температура с 0,5 до 1 градус, като затопля кръвта, преминаваща през нея като „гориво“ се използват мазнините. Те се транспортират под формата на мастни киселини по кръвта в тъканта на кафявата мазнина, където изгарят. Мазнините се разграждат без диета или тренировки, важно е да се подчертае обаче, че мазнините се разграждат в кафявата мастна тъкан в процеса на изгаряне само за да възникне топлина. С това се обяснява и твърдението на специалистите, че ниските температури помагат за свалянето на килограми.
