Шеф Ивайло Димитров от „CRAZY FISH“ с екстравагантно участие в празника на торта „Гараш“

Сладолед от сом, супа „Гараш“ и шоколадова пура са част от презентацията на топ готвача

Нестандартно шоу на площада ще предложи един от топ готвачите на „България“ и шеф готвач в „CRAZY FISH“ на кораб „София“ – Ивайло Димитров. Презентацията му на сладолед от сом, супа „Гараш“ и шоколадова пура е част от празника на торта „Гараш“, организиран за пръв път от Община Русе.

Известната в цялата страна торта „Гараш“ е създадена именно в Русе в края на 19-ти век.

• 

Участието на шеф Димитров е планирано за 17 септември, събота, от 18 часа на площада пред Съдебната палата. Той ще презентира ексклузивно и за пръв път в България сладолед на регионална дунавска тематика – от сом, акомпаниран с карамелизирани водорасли, шоколадов кръмбал, бонбони от фурми с черноморски миди и чипс от шоколад с розов пипер.

Друг негов специалитет е студена супа „Гараш“ с белгийски шоколад, орехи от района на село Нисово, карамелизирани плодове. За традиционалистите ще има класическа торта „Гараш“, но под формата на шоколадова пура и шоколадова сфера с гараш мус.