Огромен брой от заболяванията се дължат на постоянния стрес, в който живеем
Не е никаква тайна, че днес се храним много нездравословно. Това е така, защото все бързаме за някъде, не ни достига време или финансови средства. Заради напрегнатото ни и натоварено ежедневие привикваме да се храним по-рядко, често прекаляваме с количествата и не обръщаме внимание на това, което поглъщаме. Често прекаляваме с пържените, солените и мазни продукти и повечето хора дори не знаят какво е това профилактика на заболяванията. Когато по-късно по медицински път се определи какъв е проблемът, лечението чрез диета е закъсняло.
Много хора приемат колита, язвата и гастритът за дребни проблеми и затова продължават да се хранят по старому. Неглижирането на здравето води до усложнение и лечение с медикаменти, а в някой случаи се налага и оперативна намеса.
Естествено огромен брой от заболяванията се дължат на постоянния стрес, в който живеем. Това, че работим в напрегната среда, че не отделяме време за почивка и липсата на достатъчно финанси са сред основните причинители на болки в стомаха.
Оказва се, че целулозата е изключително вредна за хора, които страдат от гастрит, колит и язва. Според специалистите голяма част от болните получават кръвоизливи или други усложнения, защото преди това са консумирали храни, богати на целулоза като боб, леща, зеле.
Важно е да се знае, че при диетата при чревни заболявания е необходимо оптимално да задоволяват физиологичните потребности от хранителни вещества и енергия при условията на увредено смилане и резорбция. Трябва да се направи така, че в зависимост от характера и фазата на заболяването, при съставяне на диетичния режим е нужно да се осигуряват разнообразие и пълноценност, като се обръща внимание по-специално на белтъчното и витаминното съдържание на храната. Честа е загубата на белтък при чревни възпаления и причините за това са две: от една страна, намалено е смилането на белтъците от храната и значителна част от тях, остават неусвоени, и се изхвърлят с изпражненията; от друга страна, ентероколитите протичат с интензивно излющване на епителни клетки от чревната лигавица, което също е свързано със загуба на белтък. За това е нужно да се увеличи количеството на белтъка в менюто на болния — 1,5— 2 г. на кг. телесна маса. Приемът на витамини с храната под форма на плодови и зеленчукови сокове, допълнително витаминизиране също се увеличава, но тъй като тяхното усвояване е нарушено, най-често се налага да се включат в лечението и витамините В1, В2, В6, В12, Вс и др.,а понякога и анаболни хормони и препарати.
Важно е освен храни, които забавят или засилват моторната функция на червата, има и такива индиферентни храни, които също са подходящи за хора с болни черва. Такива са белият пшеничен хляб — сух престоял или сухари, прясна извара и прясно сирене, варена нетлъста риба, ястия на пара от нетлъсти сортове меса без сухожилия и фасции, като суфле, котлети, пюре и други.
Млякото също е важна част от диетата на хора с чревни заболявания. То ежедневно се включва в ястия — особено млечни супи, брашнени каши, плодови храни и др. Но има и хора, които имат непоносимост и след консумацията му получават метеоризъм и диарии. Причините за непонасяне на млякото могат да бъдат хранителна и (или) дигестивна алергия и лактазен дефицит. Според проучвания у нас при остри и изострени ентероколити лактазният дефицит се наблюдава при 80% от болните. В такива случаи се изключва прясното мляко. Ако пък е налице алергия към мляко — изключват се и прясното, и киселото мляко. Разбира се, другите млечни продукти широко се използват в диетите при чревни заболявания — прясна извара, диетична извара, прясно сирене, пресен кашкавал, краве масло и др.
