Забъркана е по стара шведска рецепта. Мед, вода и дрожди. Когато се смесят, те се превръщат в съвременния еквивалент на антибиотиците. Не става въпрос за обикновена медовина, защото тази съдържа 13 вида полезни млечнокисели бактерии, които убиват патогените в човешкия организъм. Почти за безсмъртие. Успех, който се дължи на стотици антибактериални вещества със свойствата на антибиотици. Това разказва Биляна Бонева в предаването „Зелена светлина“ по БНТ.
Тобиас Олофсон, изследовател в Университета в Лунд: “Медовината е алкохолна напитка, приготвя се от мед и вода. Казват, че е напитката на боговете, че който я пие става безсмъртен, или поне здравето му укрепва. Викингите са пиели медовина, както и маите, древните египтяни. Смятали са я за много полезна напитка.
Шведският елексир съдържа всичките 13 вида млечнокисели бактерии, които се срещат в стомаха на медоносните пчели. Живи бактерии, които си взаимодействат и имат силата да преборят инфекции.
Тобиас Олофсон, изследовател в Университета в Лунд: “По време на изследването установихме, че пчелите отделят голямо количество млечнокисели бактерии в меда. Така че медовината всъщност ферментира заради млечнокиселите бактерии и дивите дрожди. Млечнокиселата бактерия наистина може да убие всички опасни патогени, които са резистентни към антибиотиците.”
Шведският елексир все още е на ниво тестване. Но още при предишни проучвания е установено, че млечнокиселите бактерии лекуват рани, които са резистентни към антибиотици.
Александра Васкес, изследовател в Университета в Лунд: “На този етап не можем да кажем срещу кои инфекциозни заболявания може да действа. Знаем, че бактерията произвежда много интересни вещества.”
А може ли да се постигне този ефект с обикновената медовина? Не, твърдят шведските учени. Причината е, че при традиционното производство, водата и медът се стерилизират преди към тях да се добавят индустриални винени дрожди. Резултатът е, че всички организми умират, включително и дрождите.
Но дори да няма тези свойства, едно е сигурно: всяка наздравица ще е полезна за здравето. Наздраве да е!
