Вредите от недостатъчно хранене се проявят след 30 години, твърдят група шведски учени
Съществува древна азиатска мъдрост, която гласи – изяж сутрин цялата закуска, обяда си раздели с приятел, а вечерята дай на врага си. В тази максима има много истина, според някои водещи диетолози.
Според тях здравословното и добро хранене сутрин е от голямо значение за цялостното състояние на организма. Съвсем скоро, обаче, излезе информация от водещи специалисти по хранене, които твърдят, че сутрешната закуска е неестествен навик и води до вредни последици. Според тях организмът се прочиства в часовете между 4 сутринта и 12 ч. на обяд. Много други изследователи в тази област са установили, че пропускането на закуската може да ни докара редица проблеми като затлъстяване, диабет и дори е възможно по-лесно да се разболеем от грип, заради отслабване на имунната система.
Най-много от пропуснатото сутрешно хранене или недостатъчната храна страдат подрастващите. Група шведски учени е достигнала да извода, че вредите от подобни навици в поведението на хранене се проявяват след 30 години.
Според тях хората, които не са приемали питателна, обилна и засищаща закуска по време на тийнейджърските си години имат повече признаци на метаболитен синдром 27 години по-късно в сравнение с тези, които са приемали здравословна и изобилна такава.
Медицинският термин метаболитен синдром означава опасната комбинация от диабет, високо кръвно налягане и затлъстяване. А тези признаци повишават многократно риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
Експериментът е започнал през вече далечната 1981 година. Тогава учените от Университета в Умео, Швеция са установили навиците на хранене на учениците от северния град Лулея и най-вече – какво и как закусват. 27 години по-късно, през 2008 г., същите тези хора са подложени на цялостен здравен преглед.
Специалистите установили, че хората, които се пренебрегвали закуската или са приемали такава, но в ограничени количества, са в пъти по-застрашени от метаболитен синдром като възрастни в сравнение с онези, които са се хранили обилно сутрин.
Не е тайна, че твърде много хора оправдават този вреден навик с липсата на апетит. Това обаче се дължи личния биологичен часовник, който донякъде зависи от гените ни. 10% от хората наследяват гени, които настройват биологичния им часовник на по-бавни темпове.
Ето защо обикновено, когато хората се събуждат трудно сутрин, те нямат и апетит. Решението за хора, които нямат апетит, е да не се насилват да закусват в 7:00 часа. Лесно е, когато усетите, че огладнявате хапнете към 9:00-10:00 часа например.
За да са здрави децата в менюто им трябва да има включени протеини. Те са необходими за растежа, образуването на червени кръвни телца, и много други неща. Протеиновите храни са яйца, сирене, соеви продукти, риба, боб, ядки, семена, месо.
Друго, което е необходимо на организма на един тинейджър са въглехидратите, които са основен източник на енергия и играят важна роля във функционирането на нервната система, мускулите и вътрешните органи. Въглехидратните храни включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови култури. Трябва да се избягват пакетирани бисквити, торти, кексове, вафли и други. Това са простите въглехидрати.
Мазнините също са много важни за подрастващите. Те са източник на резервна енергия и могат да бъдат изгорени, при нужда, когато организмът не получава достатъчно от тях с храната. Мазнините транспортират хранителни вещества като витамини А, D, E и K през тялото, а мастната тъкан предпазва техните жизненоважни органи от травма и промяна на температурата.
