Кориандърът е полезен за стомаха и храносмилането, има противомикробно действие
Има много много подправки, които ние използваме ежедневно, които притежават лечебни свойства. Ето някой от тях:
Дафиновият лист от хилядолетия е признат за свещено растение –е прочут с лечебните си свойства. Той съдържа ароматно етерично масло, което включва почти 50% цинеол и още около 65 различни полезни вещества, сред които и рутин. Подпомага пречистването на въздуха, извежда шлаките от организма, повишава имунитета. В дафиновия лист се срещат манган, калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, натрий и цинк. Стимулира храносмилателната система, като защитава черния дроб, помага при синузит, като облекчава дишането.
Приложението на чубрицата като подправка в българската кухня е безспорно. Тя стимулира дейността на стомаха и е изключително подходяща подправка за трудно смилаемите храни – варивата например. Чубрицата се използва като лек при високо артериално налягане, сърцебиене, главоболие, виене на свят, успокояване на стомаха при неразположения и диуретично средство.
Мащерката привлича отдалече със своя лилав цвят. Билката действа много ефикасно при грип, възпаление на горните дихателни пътища, хроничен бронхит, бронхиална астма, главоболие, стомашни заболявания. Лекува безсъние и ниско кръвно налягане.
Риганът има благотворно влияние на стомашно-чревния тракт и бронхите. Стимулира апетита и облекчава болките при ларингит и фарингит. Има дезинфекционни и антибактериални свойства и най-вече се използва при лечение на кашлица.
Кориандърът е полезен за стомаха и храносмилането, има противомикробно действие. Известен е с лечебните си свойства при настинка, главоболие, и дори някои кожни заболявания. Богат е на витамин С, В1 и В2, както и на каротин. Съдържа големи количества минерали като калций, желязо, фосфор, магнезий и др. Витамин С в кориандъра е много по-голямо, отколкото в зеленчуците. По принцип 7-10 гр. са необходимото количество на човек от витамин С. Използва се и при главоболие, причинено от висока температура, както и за понижаване на кръвната захар.
Розмарин– това уханно растение е познато още от библейско време. То е расло по склоновете на планините и хълмовете на Ливан заедно с лавандулата, хвойната и салвията. За древните гърци било свещено. Розмаринът е ефикасен против метеоризъм, подобрява храносмилането. Оказва лечебно действие при ниско кръвно налягяне, нервни разстройства, при състояние на обща отпадналост, заболвания на горните дихателни пътища и астма.
Салвия – Хипократ и Диоскорид са смятали растението за свещена трева и най-полезното лекарство. Използва се и до ден днешен като противовъзпалително и кръвоспиращо средство, за лечение на фарингити, ангини, добър антисептик е и ускорява заздравяването на тъканите. Чаят от салвия е идеален за укрепване на имунната система и ускорява оздравяването.
Див чесън и див лук – предвестници на пролетта са. Препоръчват ги при кожни заболявания, при неразположения на стомашно-чревния тракт, туберкулоза, пречистват бъбреците. Дивият чесън е ценно кръвопрочистващо средство, което също укрепва имунната система. Е двете растения подобряват паметта, и предотвратяват артериосклероза.
Черен и бял пипер– плодовете на едно и също растение, на обрани в различна степен на зрялост. Белият пипер се получава от напълно узрели плодове. Черният пипер – от зелените. Пиперът затопля тялото, повишава метаболизма и спомага за храносмилането и процесите на чревния тракт. Има антиоксиданти и антибактериални ефекти.
Лют червен пипер – унищожава ракови клетки, влияе много добре на кръвоносната система и предпазва от инфаркт. Богат е на витамин А, витамин C, Б2, Б6, калий и манган. Помага и при отслабване, също засилва метаболизма и премахва токсините от тялото. Помага при ревматизъм, възпаления, проблеми с бъбреците, кашлица, болки в гърлото. Облекчава алергии и има противогъбични свойства.
Кимионът е полезен за хора, които имат проблем с храносмилането. Има антисептични свойства. Семената му съдържат желязо и подобряват състоянието на черния дроб и бъбреците. Лекува бронхиална астма и артрит, както и при сутрешно неразположение по време на бременност.
Сминдух (Тилчец) – обезврежда холестерола, понижава кръвната захар и подобрява обмяната на веществата. Добър помощник е в борбата с диабета, има тонизиращо действие при отпадналост и хронична умора, използва се срещу болести на далака и ревматизъм.
Шафранът се прави от тичинките на културен вид минзухар. Древните лекари са смятали, че шафранът въздейства върху всички органи в човешкия организъм и ефективно обновява кръвта. До днес в някои азиатски страни шафранът се използва при лечение на болести на черния дроб и стомаха. Нормализира обмяната на веществата и подобрява работата на стомашно-чревния тракт.
Индийско орехче – в традиционната медицина индийското орехче и неговото масло са били използвани за болести, свързани с нервната и храносмилателната система. Миристицинът в етеричното масло вероятно е отговорен за халюциногенните качества на маслото от индийско орехче. То може да се използва при мускулни болки, свързани с ревматизъм или пренапрежение.
