Новини

Никога не подценявайте ябълката

Какъвто и цвят на ябълката да изберете, стига да е отглеждана по биологичен път, е изключително полезна за здравето

Ако се отглежда биологично, всички жизненоважни ползи за здравето се намират точно под кората на ябълката. Ако пък се отглежда конвенционално всички вредни пестициди, хербициди и сулфити, причиняващи рак, се намират точно под кората на ябълката.

Кората на ябълките съхранява и естествени растителни съединения, наречени тритерпеноиди, които или убиват, или забавят растежа на раковите клетки.
Ако се отглежда биологично, всички жизненоважни ползи за здравето се намират точно под кората на ябълката.

Така че, ако решите да ядете конвенционално отглеждана ябълка, първо трябва да я обелите и просто да изядете месестата част, в която се съдържа много малка хранителна стойност. Лично аз бих предпочела да не ям конвенционално отгледана ябълка.

Какъвто и цвят на ябълката да изберете, стига да е отглеждана по биологичен път, е изключително полезна за здравето.

Запознайте се с кверцетина. Кверцетинът е антиоксидант, който спира растежа на туморните клетки и действа срещу ракови заболявания на белия дроб, гърдата, черния дроб и дебелото черво.

На Хаваите е направено проучване, което установява, че хората, които ядат повече ябълки и лук – и двете са с високо съдържание на кверцетин – имат по-малък риск от рак на белия дроб.

Кората на ябълките съхранява и естествени растителни съединения, наречени тритерпеноиди, които или убиват, или забавят растежа на раковите клетки.

Ако предпочитате ябълков сок пред това да ядете цялата ябълка, изберете органичен сайдер, който е нефилтриран. Прави се от настъргани цели ябълки, включително корите.

Друга невероятна съставка в скромната органична ябълка е пектинът. Пектинът съдържа разтворими фибри в ябълките, които са друга съставка за борба с рака.

Той обикновено се използва като желиращ агент за конфитюри и кисело мляко и въпреки че може да убие до 40% от раковите клетки, той не убива здравите клетки.

Органичните ябълки също са от съществено значение в битката срещу високия холестерол и сърдечните заболявания.

Тези невероятни супер хранителни вещества ще помогнат на сърцето ви, като намалят възпалението и ще предпазят кръвните тромбоцити да не се слепят. Всъщност флавоноидите в ябълките, заедно с други плодове и зеленчуци, ядки  билки, действат като антиоксиданти, облагодетелстващи сърцето, защото спират окисляването на LDL холестерола – „лошия“ вид и предпазват от втвърдяване артериите.

Вероятно от реклами с овесени ядки знаете, че разтворимите фибри като пектин и псилиума помагат за понижаване на холестерола, тъй като пропиват вода в червата и образуват гел или лепкава маса, които забавят храносмилането. Това означава по-бавното храносмилане на нишестета и захари, което води до намалени нива на холестерола.

Изследванията са установили, че възрастните, които ядат ябълки и ябълкови продукти, имат по-малко коремни мазнини, както и по-ниско кръвно налягане и намален риск от развитие на метаболитен синдром, което може да доведе до хронични заболявания като диабет и проблеми със сърцето.

Имайте предвид, че това, което липсва в диетата ви, може да бъде толкова голям проблем, колкото и това, което е в нея.

Такъв е случаят с бора, минерал, който липсва в много диети. Борът ще ви помогне да използвате калций, магнезий и витамин D, всички жизненоважни за силните кости и стави. И познайте какво? Твърде малко бор ви излага на по-голям риск от артрит.

Остеоартритът се случва, когато хрущялът, хлъзгавата тъкан, която подплатява ставите, започне да се разрушава. Това може да доведе до джобове и да заблуди костите около ставите ви, а болката и сковаността в ставите като коленете, ханша, пръстите, стъпалата и гръбначния стълб, означават, че работата и забавленията са оказали своето влияние. Така че хората, които живеят на места, където има по-малко бор в почвата и следователно също по-малко в растителни храни като ябълки, имат по-голям риск от артрит.

Но има добра новина: можете да го предотвратите като ядете ябълки. В САЩ  ябълките и ябълковият сок се нареждат в първите 10 като източници на бор, заедно с фъстъченото масло, боба, картофите и портокаловия сок.

Следващи в списъка са фибрите. Знаете, онези неща, които придават на морковите и целината хрупкавост, а на пълнозърнестия хляб мекотата, но която напълно липсва в месото и млечните продукти.

Има два вида фибри: разтворими и неразтворими.

Разтворимите фибри от овес, ечемик, банани, сушен боб и ябълки, образува гел в червата ви, за да изхвърли мастните вещества.

Неразтворимите фибри от пшенични трици, кафяв ориз, броколи и да, ябълки, се наричат ​​груби. Вместо да се разградят напълно по време на храносмилането, се задържа вода и се натрупват изпражнения. Те действат като бъркалка, която бърка храната през червата ви.

Както разтворимите, така и неразтворимите фибри са от съществено значение за предотвратяване на запек.

Ябълките осигуряват и двата вида фибри – около две трети неразтворими и една трета разтворими под формата на пектин. Цяла средна ябълка ще ви даде около четири грама фибри. Обелете кората и ще премехнете до два грама.

От 1980 г. консумацията на ябълков сок се е удвоила, докато консумацията на плодове е намаляла. В ябълковия сок липсват някои от страхотните неща, които получавате от този плод.

В една чаша ябълков сок има само четвърт грам фибри, но повече захар, отколкото в целия плод. Сокът ще влоши диарията, така че внимавайте, за да не съжалявате.

Тъй като ябълките са мощни антиоксиданти, те ще помогнат на мозъка ви да направи повече ацетилхолин, който действа като невротрансмитер при предаване на съобщения към други нервни клетки в мозъка ви.

Хората с болестта на Алцхаймер изграждат протеин в мозъка си, наречен бета амилоид, който образува лепкави петна по нервите им. Високите нива на бета-амилоид водят до по-малко ацетилхолин, което означава, че по-малко съобщения се предават на други нервни клетки в мозъка.

Яденето на ябълки на всеки етап от живота ще ви помогне да поддържате дробовете силни и здрави, тъй като фитохимикалите, изобилстващи в ябълките, работят, като намаляват възпалението в дихателните пътища, което води до по-малко хрипове и астма.

Всъщност различни проучвания доказват, че имат подобни резултати: яденето на ябълки помага на хората да дишат по-добре. Открити са нови доказателства, че бременните жени, които ядат много ябълки, имат по-голям шанс да предпазят бебетата си от хрипове или развитие на астма в детска възраст. Разбира се, след като ваксинациите влязат в играта, всички залози са изключени.

Никога не е късно да започнете да хапвате ябълки всеки ден. Много възрастни имат  проблеми с дишането, причинени от хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ). Това е техническият термин както за емфизем, така и за хроничен бронхит, и е четвъртата най-често срещана причина за смърт в САЩ.

Експертите смятат, че антиоксидантите в ябълките помагат за възстановяване на увреждането на белите дробове, което може да доведе до ХОББ .

Общо
Никога не подценявайте ябълката
Заглавие
Никога не подценявайте ябълката
Описание
Какъвто и цвят ябълка да изберете, стига да е отглеждана по биологичен път, е изключително полезна за здравето.
Автор
Публикувано от
Здраве да е
Етикети

Подобни публикации

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker